Quatre tipus de canapès sobre una base de pa de motlle tramezino, amb ratlles de phidadelphia i beixament tintada
- tomata i alfàgrega
- tinta de calamar, gamba i porradell
- olivada, anxova i tàperes
- espinacs i salmó
En tractar-se d'un productes fresc i que requereix d'una preparació laboriosa, per als canapès és imprescindible realitzar la comanda amb una setmana d'antelació i acordar amb la màxima precisió el moment de recollir-la.