Tots Sants

La clau: poc sucre i una ametlla marcona de primera qualitat. I cap additiu.

De cara a la Diada de Tots Sants, ens podeu encarregar els panellets més tradicionals: pinyons, ametlla i codonyat amb llimona. De la mateixa manera que el massapà dels tortells, la massa està feta únicament d’ametlla marcona, sucre i ous. Res de patata i ni de moniato. I si no els trobeu excessivament dolços... és que tenen gairebé el doble d'ametlla que de sucre: per a cada quilo d'ametlla, només 600 de sucre.

  • Pinyons
  • Ametlla
  • Codonyat i llimona
  • Taronja
  • Avellana
  • Cafè
  • Gerds
  • Crema catalana
  • Cacau
  • Canyella

... i les PIRÀMIDES DE COCO banyades amb xocolata negra, fetes exclusivament amb coco, sucre, clara d'ou i xocolata.