Mousse de mango i passió

Un principi dolç i un final refrescant amb un punt àcid.

Apte per a celíacs
Apartats
  • Pastissos de fruites

Aquest pastís combina les caracaterístiques de les dues fruites tropicals: el dolç del mango i l'acidesa de la fruita de la passió. Quan es menja, es troba un principi espès i dolç, qu es va transformant amb un final més lleuger i àcid. El nostre preferit.

(Farina, ou, sucre, ametlla en pols / Polpa de mango, polpa de fruita de la passió, sucre, clara d'ou, nata i gelatina / Decorada amb trossos de mango)

Preu: 26 € / Kg.