Mousse de xocolata negra

XOCOLATA NEGRA AMB CACAU PUR SOBRE UNA BASE CRUIXENT

Apte per a celíacs
Apartats
  • Pastissos de xocolata

En forma de pastís rodó, la mousse de xocolata amb llet reposa sobre una base cruixent de praliné, cacau i arròs inflat. Al moment de servir-lo, escampem a la meitat del pastís una fina capa de cacau pur per sobre, per a aquells a qui els agradi un gust més pronunciat de cacau.

Elaborem aquest pastís amb tots els ingredients aptes per a celíacs.

Recomanem tallar la base cruixent amb un ganivet de cuina sense serra.

Les nostres mousses de xocolata són molt cremoses perquè tenen estan fetes a partir d'una crema anglesa feta amb nata.

(Rovell, sucre, nata, vainilla natural, cobertura de xocolata i gelatina / cobertura amb llet, "crispies" i praliné / Decoració de cacau pur per a la mousse de xocolata negra)

Preu: 26 € / Kg.

 

Disponible en xocolata amb llet, xocolata negra i xocolata blanca.