Sense gluten

A Pastisseria Blau cada cop tenim més productes aptes per a celíacs, que venem al mateix preu que els altres. Considerem que el preu de les farines especials no és tant rellevant per afectar el preu final del producte. Penseu a demanar-nos-els amb prou antelació. Podeu consultar els ingredients de tots els pastissos als diversos apartats de la pestanya «productes». En aquests casos, fem servir farina d'arròs o farines preparades.

També podem elaborar alguns pastissos sense lactosa. En aquests casos, poseu-vos en contacte amb nosaltres.

Disposem sempre dels pastissos següents, ja aptes per a celíacs:

 

- Mousse de torró
 
 
I, en temporada,
- tots els panellets
- els torrons de Nadal
 
També podem fer per encàrrec i amb temps suficient:
 
- Lioneses de nata, crema i trufa
- Braç de gitano de crema, de nata o de trufa
- Pastís de formatge

 
Estem recomanats per l'Associació Celíacs de Catalunya